Beshtbarmoq

Masalliqlar(3kishi uchun):

-o’rtacha yumshoqlikda qorilgan hamir(1ta tuxum+0.5stakan suv+1chimdim tuz+1.5-2stakan un)

-200gr suyakli go’sht

-ziravorlar,tuz

Tayyorlash:

Suyakli go’shtni 3-4litrlik tuzli suvda qaynatib olamiz.

Go’sht pishgach,mayday kubik shaklida to’g’rab olamiz.

Hamirni 1-2mm qalinlikda yoyamiz.Hamir osti ko’rinishi kk

Hamirni pastki qismidan to oxirigacha buklab boramiz.

Buklangan hamirni 5-6sm uzunlikda kesamiz.

Kesilgan hamirlarni yana bittadan ustma-ust yoyib chiqamiz.

Uni ham 5-6sm uzunlikda kesamiz.

Go’sht qaynatilgan suvni qaynatib,qaynab turgan joyiga

hamirlarni tezda bittadan solamiz.

15 daqiqaga yaqin vaqtda pishadi.