​Bulg`orcha dimlama — yangi kartoshka bilan yanada mazali!

Zarur masalliqlar: 600 gr. mol go`shti qiymasi, 1 kg. kartoshka, 3 tadan sabzi va pomidor yoki 2 osh qoshiq tomat pastasi, 2 donadan piyoz va bulg`or qalampiri, 3 bo`lak sarimsoqpiyoz, 1 bog` shivit, 1 stakan suv, 1 cho`mich o`simlik yog`i, tuz; qayla uchun: 1 stakan smetana, 1 dona tuxum, 2 osh qoshiq un, tuz.

Tayyorlanishi: 1. Kartoshka va sabzini to`rtburchak, bulg`or qalampirini somoncha, piyozni esa halqa shaklida to`g`rang. Qizdirligan o`simlik yog`iga avval piyoz, so`ngra qolgan masalliqlarni solib qovuring.

2. Pomidor va ezilgan sarimsoqpiyozni ham taomga qo`shing. Engil aralashtirib, qiymani solasiz. 10 daqiqa o`rtacha olovda qovurib, suv quying va olovni pasaytiring. Taomning asosiy qismi tayyor bo`lgach, quruq tovaga suzib oling.

3. Qayla tayyorlash uchun smetanaga tuxum va un qo`shib, aralashtiring. Tuz namagini sozlang. Qaylani tovadagi masalliq ustidan quyib, yuzasini tekislang. So`ng 25 daqiqaga qizdirilgan gaz pechiga qo`ying.

4. Taom tayyor bo`lgach, likopchalarga suzing-da, to`g`ralgan ko`katlar bilan bezating. Smetana yoki achchiq sous bilan dasturxonga tortsangiz, yanada xushxo`r bo`ladi.

Tayyorlanish vaqti: 50 daqiqa

6 kishilik
Manba: Darakchi.uz