QOVOQLI TUHFA

Zarur masalliqlar: 300-400 gr. go`sht, 100 gr. pishloq, 1 dona aylana shakldagi, o`rtacha kattalikdagi qovoq, 3 ta kartoshka, 1 bosh piyoz, 1 donadan sabzi va pomidor, shivit, tuz, murch, o`simlik yog`i.

Tayyorlanishi: 1. Kartoshka va go`shtni to`rtburchak shaklda, piyozni maydalab, pomidorni esa yarim aylana shaklida to`g`rang. Sabzini qirg`ichdan o`tkazing. Barcha masalliqlarni qizdirilgan o`simlik yog`iga solib, 15 daqiqa past olovda dimlang.

2. Qovoqning bosh qismini aylana shaklda qopqoqqa o`xshatib kesib oling, urug`ini olib tashlang. Ichiga o`simlik yog`i surting.

3. Dimlangan mahsulotlarni qovoq ichiga soling. 180 darajada qizdirilgan gaz pechiga 30 daqiqaga qo`ying. So`ngra maydalangan shivit va pishloqni yuziga solib, yana 10-15 daqiqa gaz pechida qoldiring.

Tayyorlanish vaqti: 1 soatu 20 daqiqa.

6 kishilik.
Manba: Darakchi.uz