Shirqovoq tayorash

Masalliqlar:
-1 kosa kubik qilib to'gralgan qovoq
-0.5 st guruch
-1.5-2 st suv
-2 st sut
4-5 oshqoshiq shakar
 
Tayyorlash:
-Qovoqni o'rtacha kattalikda kubik qilib to'grab olamiz. Qozonga avval guruch, ustidan qovoqni solib, qovoqni ko'madigan darajada suv solamiz. Qozonimizni past olovda qaynashga qo'yamiz. Ora-orada sal-sal aralshtirib turamiz.

-Suv qaynab, guruch pishib, biroz yoyilishni boshlaydi. Guruch qozon tagiga yopishishni boshlaganida qozonga sut quyamiz va olovni o'rta balandlikka ko'tarib, qaynatamiz. St biroz qaynab turgach, shakar solib, mazasi aralashishini kutamiz, va olovni o'chiramiz. Shirqovoq tayyor.