Sho'rvalar uchun asos

Masalliqlar(4 kishi uchun):

-200-300gr go’sht(lahm, qiyma, tovuq go’shti va hkz)

-1dona piyoz

-sabzavotlar(sabzi,bolgarskiy,baqlajon va hkz)

-kartoshka(taom turidan kelib chiqib solinadi)

-1osh-q tomat(yoki 1dona pamildori)

-2-3osh-q o’simlik yog’i

-tuz,ziravorlar

Tayyorlash:

Piyozni taom turiga qarab to’g’rab (chuchvara,mastavalarga juda mayda, sho’rva,teftellarga biroz yirikroq), qizigan yog’da pastroq olovda qizartirib olamiz, so’ngra go’shtni kerakli shaklda to’g’rab solamiz va oqarguncha qovuramiz. Shu vaqtda ziravorlarni solish mumkin.

So’ngra lozim bo’lsa kartoshka va sabzavotlarni kerakli shaklda to’g’rab, tomat bn birgalikda 2-3daqiqa qovuramiz.(agar tomat o’rniga pamildori ishlatilsa, pamildori qirg’ichdan o’tkazilib,toki suvi ketguncha qovuriladi)

Qovurmvaga 3-4stakan suv solib, 20-30daqiqa qaynatamiz. Shu orada kerakli masalliqni sho’rvaga solib yuborish mumkin.(chuchvara, makaron, vermishel,ugra, guruch, mosh(mosh suv qaynamasdan solinadi va tuzi oxirida qo’shiladi), no’xot(1kun avval suvda ivitib qo’yiladi) va hkz)

Alloh barokot bersin!