Tuxum paf(Egg puff) tayorash

-8 bo'lak qatlamali hamir

-4ta qaynatib pishirilgan tuxum

-ziravorlar

-tuz

-yuziga tuxum sarig'i

-2 chimdim kunjut

 

Hamirlarni 10x5(10x6,7)sm uzunlikda kesib olamiz. Tuxumni uzunasiga ikkiga bo'lamiz.

                                  

Tuxumni teskari qilib hamirga nisbatan dioganaliga qo'yamiz,ustidan biroz tuz

va ziravorlarni sepamiz.

              

Ikkala qarama-qarshi tomonini yopishtirib, yuziga tuxum sarig'ini surib,

keyin kunjut sepib, 180Cda qizigan pishirgichga 25-30daqiqaga qo'yamiz.

              

Pishib sovugach, dasturxonga tortamiz.

 

Qatlamali hamir qanchalik sovuq bo'lsa, shunchalik pishganda yumshoq va qavat-qavat bo'ladi.