Uyg'urcha lag'mon sho'rvasi

Masalliqlar(4 kishi uchun):

-300gr go’sht

-1dona piyoz

-1osh-q tomat

-1/4 turp

-sabzavotlar(sabzi,bolgarskiy,baqlajon va hkz)

-4bo’lak sarimsoq

-4-5osh-q o’simlik yog’i

-tuz,ziravorlar

-1choy-q uksus

 

Tayyorlash:

Turp va qolgan barcha masalliqni ingichka parrak qilib to’g’raymiz.

Baland olovda qizigan yoqqa avval go’shtni solib, ozgina qovurib, uksusni solib, olovni pasaytiramiz va aralashtiramiz.

Ketidan piyozni solib qizartiramiz va qolgan masalliqlarni solamiz.

1.5stakan suv solib,tuz va ziravorlarni solib 20daqiqa qaynatamiz.

Alloh barokot bersin!